“五一”食品安全风险提示：售豆制品及凉菜应防范“脱冷”

“五一”即将来临，市市场监管局向全市18.5万户食品销售经营主体发出节日期间食品安全风险提示。按照提示，当天加工制作的食品未销售完，剩余食品或半成品应及时冷藏或冷冻。销售豆制品、凉菜要采取冷藏措施，防范出现“脱冷”现象。视觉中国供图市市场监管局提示各食品销售经营者，依法严格做好进货查验、索证索票等工